牛肉饼
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材料： 牛肉 …… 350克 黄油 …… 35克 洋葱 …… 25克 大蒜 …… 3瓣 面粉 …… 25克 料酒 …… 1小匙 鸡蛋 …… 1个（约40克左右） 盐 …… 1/4小匙 胡椒粉…… 1/2小匙 烘烤：200度，18分钟，翻面再烤10分钟
烹饪步骤
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步骤1/1
1、把所有材料准备好。2、牛肉洗干净，吸干水份剁成牛肉茸3、洋葱切成碎末。4、大蒜去掉外衣，捣成蒜蓉。5、黄油隔水溶化，加入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒。6、用筷子顺同一个方向用力搅拌至上劲。7、加入洋葱碎末、蒜蓉，搅拌均匀。8、最后加入胡椒粉、盐，搅拌均匀。9、烤盘铺好锡纸。10、用手取适量拌好的肉馅，拍成厚约1CM的圆形肉饼，放进烤盘排好。11、放进预热好的烤箱中，200度，烤18分钟，取出翻面，再继续烤10分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-10
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