酸辣土豆丝
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烹饪步骤
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步骤1/3
将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，即能避免其变黑，又能使之在炒时保持白嫩，脆爽。炒时捞出，沥干水分。
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步骤2/3
青红辣椒去籽，切成细丝。干辣椒切段。
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最后一步
炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再放入青红辣椒丝，土豆丝，炒至8成熟时加入盐，味精调味，淋上香油和香醋，炒熟即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-12
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