秘制酱猪肘子(卤猪肘子)
浏览 41.8万 · 收藏 3579 · 学做 34
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
猪肘子
、 、 、 、 、 、
黄豆酱
、 、 、 、 、 、
麻椒
、 、 、 、
孜然粉
、
山胡椒油
、
草寇
、 、
白胡椒粉
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
焯水,去浮沫。一定要和骨头一块炖。
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅,小火,放油,放糖。
-
步骤3/5
点击查看大图
炒糖色。
-
步骤4/5
点击查看大图
倒少量热水,放大料,煮一会儿。
-
最后一步
点击查看大图
另一锅里倒开水,放入焯好的猪肘子,倒入所有的大料和刚煮过的大料,文火煮1个半小时,再大火收汁!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-14
换个做法
酱猪肘子的其他做法
酱猪肘子的相关分类
酱猪肘子的相关推荐
-
东坡肘子
1445984人看过 -
夏天冻着吃才更过瘾!———七里飘香酱猪肘
566979人看过 -
水光肌戗面馒头
29312人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2322331人看过 -
餐厅美食~奶油培根菌菇意面
6979672人看过 -
#营养小食光#凉拌黄花菜
585624人看过 -
小嶋老师的【红茶酥饼】酥到骨子里
636084人看过 -
蒸肉沫
180297人看过 -
韩式大酱汤
160934人看过 -
清蒸虾
601293人看过 -
红豆沙酥饼
701788人看过 -
白切猪肝
1720630人看过