酸豆角米粉
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步骤1/7
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米粉我是选择衡阳的米粉，去衡阳吃过一回，很好吃，米粉要泡发2小时
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步骤2/7
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酸豆角，指天椒，蒜片
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步骤3/7
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跟肉末炒成酸豆角肉末，加入酱油，盐，鸡精
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步骤4/7
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我四川人，调料喜欢单独做，不喜欢一锅往里面放！调料加入少许酱油，熟油辣椒，鸡粉，可以根据个人喜好加入
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步骤5/7
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米粉下锅煮15秒左右，这个主要根据你的泡发时间，我这次米粉泡的不久，煮的时候就煮的比较久一点，
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步骤6/7
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起锅，加入葱花和炒好的酸豆角肉末即可！
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-21
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