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千层牛肉饼

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乐家享食

孩子喜欢吃面食，特别是肉多多的馅饼。这道牛肉饼，不仅馅料多汁，鲜嫩，而且饼皮也与众不同，采用层层裹起来的方法，层次丰富。皮薄馅大说的不仅仅是饺子！饼好吃与否，饼皮起到举足轻重的作用。要让这道饼好吃皮又有层次还得薄，面团的饧发和用油是关键。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
面粉 200克
、
牛肉
烹饪步骤
小贴士

1、面团揉好后，一定要饧至少30分钟； 2、葱不要先放在馅中，包的时候放在馅上，更体味； 3、卷起来的时候，边卷边拉伸，这样皮更薄； 4、没有电饼铛，用的不粘锅，所以要控制好火候，中小火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-22

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