舒芙蕾乳酪芝士蛋糕
-
步骤1/5
点击查看大图
将奶油奶酪室温软化,加入30g糖搅拌均匀,黄油室温软化,加入搅匀。
-
步骤2/5
点击查看大图
加入蛋黄,淡奶油,柠檬汁,朗姆酒,搅拌均匀。
-
步骤3/5
点击查看大图
分两次筛入低筋粉,搅拌均匀。
-
步骤4/5
将蛋白打发至湿性发泡,与之前的蛋黄混合液翻拌均匀,倒入8寸模具中。从30cm高处将模具摔下,震出气泡。烤箱150℃预热。
-
最后一步
点击查看大图
用锡纸包住模具底部,烤箱内放入水,用水浴法,上下火,150℃,30分钟,中层,再转140℃,35分钟,将蛋糕焖一个小时,冷却后再放入冰箱冷藏一夜即可。
放在六寸模具内的话就140摄氏度多烤15分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-23
舒芙蕾乳酪芝士蛋糕的相关分类
舒芙蕾乳酪芝士蛋糕的相关推荐
-
超酥的红豆酥饼
201412人看过 -
豆沙酥饼
75774人看过 -
港式茶餐厅必点:滑蛋牛肉
668154人看过 -
超详细手作牛肉饼 汉堡饼
81801人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#椰蓉南瓜派
237681人看过 -
麻薯粒粒蜜红豆酥
179665人看过 -
#吃出健康,解决假胖# 小米山药粥
168613人看过 -
美食美刻之火龙果小馒头
23931人看过 -
一口入魂的红烧鸡腿
41224人看过 -
巧克力双色馒头
433741人看过 -
"金灿灿"南瓜派
134988人看过 -
营养早餐小米玉米粥,十分钟就搞定!
67972人看过