五香芋头丝糕
芋头丝糕,广东这边的经典美食。小时候就经常看着奶奶做,出去喝早茶也是必点的一道小吃。可是发现豆果上面很多都是芋头糕,芋头丝糕却没有很多。个人反而觉得芋头丝糕比普通的芋头糕口号强上不少,特别是煎香之后,外表金黄入口满满都是香芋的味道。
-
步骤1/7
点击查看大图
基本的材料都在这里,虾米浸软,腊肉随自己爱好切多少就可以
-
步骤2/7
点击查看大图
腊肉切丁便可以,个人觉得有点肥肉会更好吃
-
步骤3/7
点击查看大图
芋头是我提前切好的,有刨丝器的也可以用刨丝器。
-
步骤4/7
点击查看大图
把所有配料全部倒进芋头丝里面,粘米粉的量大约和芋头丝的量差不多就可以。加上盐,慢慢倒进水搅拌。注意不能够太过多水,少量多次就比较容易把握,等到觉得够粘稠均匀就可以了。
-
步骤5/7
点击查看大图
蒸盘均匀抹上香油,把调好的芋头丝倒进蒸盘里面,拿起蒸盘在桌面上拍几下,把里面的空气震出来。锅里烧开热水,放进锅子里面大火大约蒸30分钟即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
准备拿出来的时候趁热撒上白芝麻更添香味。拿出来等到放凉再切,刀刃上抹上凉水不容易黏刀。
-
最后一步
点击查看大图
切开小块煎香和小伙伴分享吧!
各种配料腊肉个虾米之类的炒过会更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-23
五香芋头丝糕的相关分类
五香芋头丝糕的相关推荐
-
蔓越莓蒸蛋糕
2082011人看过 -
花胶玉竹美肌汤
27042人看过 -
百分百中种吐司——不一样的轻盈柔软#不思烤,就很好#
52133人看过 -
香菇肉丁油饭
328434人看过 -
水晶南瓜冰皮月饼 #炒鸡简单!!!Q弹不粘牙hiahia
258976人看过 -
雪媚娘 | 日食记
489412人看过 -
黄油饼干
1565873人看过 -
生巧克力—情人节
190722人看过 -
鲜蔬蒸鱼糕
173818人看过 -
迷你奶油泡芙
295837人看过 -
【小森妈妈菜谱】28天调理药膳-备孕花胶汤(NEW)
328412人看过 -
入口即化的——棉花戚风
180056人看过