抹茶夹心饼干
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步骤1/6
室温软化的黄油 与糖粉混合 用电动打蛋器搅打至颜色发白 体积略膨胀 呈顺滑的膏状
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步骤2/6
蛋黄打散 分3-4次加入到黄油中 直到完全均匀 筛入低筋面粉 用橡皮刮刀拌均匀
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步骤3/6
整形成团 放入保鲜袋 冰箱冷藏30分钟-1小时。
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步骤4/6
取出面团 擀成0.2厘米厚的片,切成大小一致的长方形 放入预热好的烤箱中层 180度上下火烤20分钟至表面金黄
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步骤5/6
馅料制作:室温软化的奶油奶酪和黄油搅拌均匀 加入糖粉和抹茶粉 装入裱花袋
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最后一步
带口剪一个约0.5厘米的小口,将馅料挤在一片饼干上,并覆盖另一片即可
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发布于 2014-11-25
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