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咖喱鸡肉盖饭的做法

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咖喱鸡肉盖饭

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这道菜很简单，一次可以做多人份量，一个宿舍的人一起吃的感觉超棒！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 300g

、

洋葱 300g

、

土豆 300g

、

胡萝卜 300g

、

咖喱 1盒

、

盐少量

、

料酒 1勺

、

姜 5片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿肉切块，土豆、胡萝卜、洋葱滚刀切块
步骤2/8 点击查看大图
鸡肉冷水下锅，加入姜片、料酒、少量盐，焯水三分钟，捞出鸡肉温水冲洗，沥干备用
步骤3/8 点击查看大图
冷锅热油，先倒入鸡块翻炒，然后依次加入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒几分钟
步骤4/8 点击查看大图
加水至快要没过食材，中火煮十分钟
步骤5/8 点击查看大图
关火，将咖喱块掰碎放入锅中，搅拌至完全溶解
步骤6/8 点击查看大图
文火煮3到5分钟，直至咖喱变得粘稠
步骤7/8 点击查看大图
注意不要糊锅，适当铲动锅底
最后一步点击查看大图
最后，盘中盛好米饭，将咖喱鸡肉浇在上面即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-30

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