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蜂蜜橙子茶的做法

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蜂蜜橙子茶

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橙子是不是也可以像做柚子茶一样呀？试做了一下，没想到做出来以后，口感特别好，橙皮的苦涩也在能接受的范围。橙皮的去涩也是一个劲的折腾，大家看看。

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1小时以上 | 配菜(中级)

橙子 5个

、

盐适量

、

冰糖 90G

、

蜂蜜 120G

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备冰糖和蜂蜜
步骤2/15 点击查看大图
橙子洗净
步骤3/15 点击查看大图
用细盐搓掉橙皮上的果腊，用温水泡几分钟，洗净。
步骤4/15 点击查看大图
准备一把削皮刀，把橙皮薄薄的削下来，尽可能少带白色的部分。
步骤5/15 点击查看大图
把橙子皮切丝，越细越好。
步骤6/15 点击查看大图
用盐反复的搓橙皮丝，用水冲洗干净。同样反复几次。
步骤7/15 点击查看大图
然后放盐水浸泡四五个小时或放冰箱隔夜，其间可多次换水。
步骤8/15 点击查看大图
剥下橙子的果肉
步骤9/15 点击查看大图
把橙皮丝放盐水锅，再焯两次。这样反复折腾后，橙子皮的苦涩味就会大大的降低了。
步骤10/15 点击查看大图
把橙子皮和冰糖放锅，放水，煮沸。
步骤11/15 点击查看大图
煮到橙子皮发亮
步骤12/15 点击查看大图
放入橙子果肉继续煮。
步骤13/15 点击查看大图
等煮到粘稠就可以起锅了。
步骤14/15 点击查看大图
盛到盆里放凉，兑入蜂蜜。
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装入无水无油小瓶（我放到快用完的蜂蜜瓶了），盖紧盖子放冰箱。随吃随取。

小贴士

温水冲喝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-01

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