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鲜肉小馄饨的做法

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鲜肉小馄饨

浏览 12.9万 · 收藏 1432 · 学做 12

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猪肉夹花肉 500g

、

南方馄饨皮 500g(适量)

、

生姜切细丁小块

、

小葱少许

、

鸡蛋 1个

、

盐少许

、

香菜少许

、

青蒜少许

、

麻油少量

、

虾皮少许

、

淀粉 2小勺

、

紫菜少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料，猪肉500克。
步骤2/14 点击查看大图
南方小馄饨皮500克。包不完的馄饨皮可放冰箱冷冻，随吃随包。
步骤3/14 点击查看大图
将肉切小块。
步骤4/14 点击查看大图
绞肉机绞肉成糊。
步骤5/14 点击查看大图
绞糊状。
步骤6/14 点击查看大图
放入姜葱鸡蛋淀粉盐。
步骤7/14 点击查看大图
用筷子顺一方向搅拌，其间可适当加水。
步骤8/14 点击查看大图
搅拌成稀糊状。
步骤9/14 点击查看大图
用一双筷子将肉放馄饨皮上。
步骤10/14 点击查看大图
筷子顺势转起来。
步骤11/14 点击查看大图
筷子一抽，手按成形。
步骤12/14 点击查看大图
很随意的按成各式各样。
步骤13/14 点击查看大图
准备汤料，紫菜、虾皮、香菜、青蒜、少许盐、几滴麻油，还可放胡椒粉，辣油啊。
最后一步点击查看大图
馄饨下好放进汤料碗。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-09

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