蜜豆双皮奶
一直都喜欢吃甜品，特别喜欢这个双皮奶，每次到甜品店，都会点上一个。跟兄弟姐妹聚餐，做了一打葡挞，剩下4个蛋白，和一些淡奶油，所以就充分利用食材，做了这个蜜豆双皮奶。虽然不是按照传统双皮奶的做法，但是我这甜品加入了淡奶油，奶味更加香浓，奶皮更加厚滑好吃，老公也连声称赞，好吃呢~
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步骤1/9
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准备食材。
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步骤2/9
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牛奶、糖、淡奶油混合。
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步骤3/9
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加热至糖溶化，将要沸腾时关火。
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步骤4/9
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加入蛋清搅拌均匀。
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步骤5/9
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用滤网将奶过滤到小炖盅里。
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步骤6/9
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炖盅内胆加入最大量的清水。
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步骤7/9
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盖锅，快炖，时间调节为2小时（实际我只炖了1.5小时）。
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步骤8/9
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蜜豆用微波炉加热30秒。
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最后一步
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最后撒上蜜红豆，趁热吃或者放入冰箱冷藏后再吃，口感都不错哦！
加入了淡奶油的双皮奶比不加淡奶油的双皮奶要来得香浓哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-10
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