糖金桔
我是假日粉，所以这道菜是从上面藤过来的
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步骤1/6
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将金桔洗净，放沸水中煮大约一分钟晾凉
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步骤2/6
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晾凉之后用到在每个金桔上竖划四刀（我这是没煮的，煮之后非常不好划）去籽，我没去，因为不好弄，如果去籽的话难度增加一个等级
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步骤3/6
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将弄好的金桔用冰糖覆盖上，我最后又撒上一层白砂糖。用保鲜膜覆盖放置一夜
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步骤4/6
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放到灶上开始煮，不用放水。大火煮开转中小火（我选的煮金桔的容器是搪瓷盆，无水无油，因为我选的搪瓷盆够大，所以连腌在煮都是同一个比较省事）
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步骤5/6
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煮的时候要不停的搅动动，防止粘连。共分三次煮，第一次煮完关火，在接连煮两次，直至煮到没什么水分，颜色发深
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最后一步
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煮到这样，盛出放在无油无水的玻璃容器里存放
原作是冰糖600g，如果愿意用白砂糖800g，而我家有这两种，单独用的用量都不够所以我就混用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-16
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