排骨汤
冬季暖身汤。其实是为了清理家里那根有点蔫的沙窝萝卜。
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步骤1/6
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排骨冷水下锅，加入两勺料酒，几片姜去腥。加热
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步骤2/6
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松茸泡水，切开。
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步骤3/6
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玉米切成段
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步骤4/6
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萝卜切成滚刀块
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步骤5/6
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砂锅中的水先煮沸腾后再加入排骨和松茸。焯好的排骨如果入冷水肉质会变硬。
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最后一步
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开过之后再把萝卜和玉米倒进去。松茸下锅比较早是因为可以提味。大火烧开之后再改为小火慢炖。我炖了一个半小时，可以尝一下排骨肉软了即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-19
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