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泡椒凤爪的做法

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泡椒凤爪

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最爱泡椒风爪，吃不腻、总觉得外面袋装似乎又不太卫生，自己做的才放心！那么今天我来说说我做法吧，用时很短、美味可口！

食材清单加入采购清单

鸡爪按个人来

、

胡萝卜

、

香芹

、

甜椒

、

洋葱

、

莴笋

、

八角

、

桂皮

、

花椒、

、

香叶

、

白豆蔻

、

白醋

、

罐装小米椒袋装都可以

、

盐、鸡精

、

草果、

烹饪步骤

步骤1/6
之前的图我删了，直接写吧，买来的鸡爪剪去指甲，然后一只鸡爪宰成2半！
步骤2/6
锅里加水煮开放入已经切好的鸡爪，煮10-12分钟，吃的软一些的再多煮几分钟，建议不要煮太熟很了，那样会很没有口感！
步骤3/6 点击查看大图
将煮好的鸡爪捞出到冷水里，洗去油花！
步骤4/6
锅里加水，放入八角，香叶，白豆蔻，草果，桂皮，花椒，小米椒，盐、鸡精、味道放重一点，煮几分钟！
步骤5/6 点击查看大图
加入切好的配菜（香芹，甜椒，胡萝卜片，莴笋条，洋葱）根据个人口味放配菜！我比较喜欢吃配菜所以放的多
最后一步点击查看大图
把之前煮过的香料那些一起倒进来，加入白醋（多放点），放上几小时就可以吃了，时间越长越入味！

小贴士

鸡爪最好是去菜市场买，超市的太不新鲜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-24

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