自制鱼肉肠
-
步骤1/7
将鳕鱼去皮,肉取下,刺弄干净。骨头不要。
-
步骤2/7
将鱼肉放入料理机打成肉蓉。
-
步骤3/7
点击查看大图
将肉馅、淀粉、白胡椒,味精放入,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。最后放入盐,再次拌匀。
-
步骤4/7
将盐渍肠衣水洗,泡开,灌水试验看有没有漏点。
-
步骤5/7
将肠衣套在小漏斗上,开始灌制。
-
步骤6/7
点击查看大图
灌好后,两端系紧,入锅蒸20分钟,中间注意观察,间隔用针放气,以免肠衣涨破。
-
最后一步
熟透出锅,过凉水。凉凉,切片装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-27
肉肠的其他做法
肉肠的相关分类
肉肠的相关推荐
-
鳕鱼香菇盏#不思烤就很好#老板R015烤箱试用
95525人看过 -
★鳕鱼豆腐蔬菜蒸糕★
404670人看过 -
时蔬香煎鳕鱼饼#精品菜谱挑战赛#
2423104人看过 -
鳕鱼狮子头
650154人看过 -
酒柠银鳕鱼#我要上首页酸辣家常菜#
459622人看过 -
芒果鳕鱼
960902人看过 -
鳕鱼猪肉丸
62748人看过 -
宝宝补脑补钙促生长,全靠这道辅食!
741407人看过 -
煎鳕鱼-健康早餐
286783人看过 -
山药鳕鱼饼 宝宝辅食食谱
2704305人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25584323人看过 -
珍珠奶茶(自制)
24730人看过