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红烧肉土豆的做法

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红烧肉土豆

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带皮五花肉根据个人口味适量

、

土豆

、

食用油

、

葱姜蒜

、

味达美酱油

、

老抽

、

白糖（冰糖更好）味精

、

花椒面

、

八角

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先把食材洗净改刀、葱姜蒜切碎备用
步骤2/6 点击查看大图
锅至火上倒入食用油、把切好的的肉到锅里煸炒、炒到肉出油了（这样肉不腻）再放葱、姜、蒜、继续翻炒、炒出香味了盛出。
步骤3/6 点击查看大图
晚上做的灯光有点暗没照好，再另起锅倒一点点油放糖、用最小的火把糖熬化、等糖融化了后再将肉倒回锅里上色
步骤4/6 点击查看大图
等肉上色后加入蚝油、老抽、味达美酱油、再加土豆翻炒
步骤5/6 点击查看大图
翻炒均匀后加水莫过食材、然后加入花椒面、大料、盐、大火烧开小火炖，
最后一步点击查看大图
等肉熟烂以后收汁儿加味精出锅、即可享用，入口香而不腻！好吃极了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-30

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