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青椒童子鸡的做法

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青椒童子鸡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大鸡腿一个

、

青椒适量

、

花椒适量

、

大葱适量

、

辣椒干适量

、

姜适量

、

郫县豆瓣酱适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好所需材料。
步骤2/5 点击查看大图
把材料都切好。
步骤3/5 点击查看大图
先下入辣椒干和花椒炒香，再放入大葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒香，放入鸡块一起翻炒，直到鸡块炒熟再放入青椒，(青椒放早了会变色影响菜品效果)
步骤4/5 点击查看大图
好啦起锅开吃！
最后一步
这道菜不放盐，因为豆瓣酱就很咸了，还有生抽老抽，不过可以先尝一下，放不放盐取决于豆瓣酱的多少！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-03

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