糯米卷—潮州传统美食
很特别的一道小吃，快来试试吧。
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步骤1/7
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将糯米洗净，放在电饭煲煮熟，熟后往糯米加糖搅拌至融化，(糖根据自己的喜好)等待糯米凉了。
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步骤2/7
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在等待糯米凉的过程中，可以处理一下红枣。(自己想切成什么形状就什么形状。)
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步骤3/7
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糯米凉后就可以开始来包了。先往腐竹片上面铺红枣。
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步骤4/7
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再加入糯米，可以用手弄成一小段一小段再拼接成一长段。然后就卷。【注意:腐竹片拿出来后透风很容易裂开，速度要快，在卷的过程中封口可以用水粘上！！】
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步骤5/7
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卷好之后切掉多余的腐竹片，就成这个样子啦。
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步骤6/7
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卷了五条，几种类型的。上面的东西可以根据自己喜欢的加上，发挥自己的想象力。
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最后一步
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切成一小块的。(我这里是斜切。)蒸软就可以吃了。
我们那里比较经常吃煎的，就是蒸软后拿去平底锅用油煎一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-05
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