风靡日本的糙米乳(糙米牛奶)!一种代替牛奶的饮品
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玄米ミルク也叫「ライスミルク」,译成糙米牛奶,糙米牛奶是一种非常适合不喜欢牛奶和豆浆的亲们,也是非常减肥的饮品,它不含胆固醇,脂肪含量低,是一种可以暂时代替牛奶的天然保健良药。它不仅富含优质脂肪酸,而且记住糙米要泡到发芽,还可以更加促进肠胃的蠕动。(摘选参考自日本厨师网~クックパッド)
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
糙米
40g
、
水
450ml
、
香草精(可不加)
一小滴,小!!
、
食用油
一小勺
、
盐
一勺(一定要少,根据喜好)
、
糖
根据喜好,建议多搁点
、
肉桂或可可粉,抹茶粉(可不加)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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糙米用温水40度浸泡,慢慢清洗,大约泡两天左右等到发芽迹象开始为止。期间不用换水~(若天气热,恶臭请换水!!)
-
步骤2/4
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将水(新换的干净白开水),盐,糖,食用油,糙米放入豆浆机搅碎,多搅拌一会儿后取出放入锅中加热,捞出渣子,并不断搅拌。放入肉桂皮煮制大约十五分钟即可(其实跟煮豆浆或者熬芝麻糊时间差不多,没太大要求)。
-
步骤3/4
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放入香草精后搅拌均匀即可。
-
最后一步
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最后可以撒上抹茶粉或可可粉。
小贴士
要注意渣子哟!~可以利用米渣烙饼哦!可能有点拉嗓子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-08
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