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猪肉肉松面包机肉松的做法

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猪肉肉松面包机肉松

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以前买蛋糕或者面包吃，带肉松的也是最喜欢的一种。一直不知道自制这么简单，而且给孩子吃也放心。因为一次朋友给我品尝自制的肌肉肉松，我就更想自己尝试了，确定面包机的果酱功能是可以制作肉松后，就按耐不住啦！因为是要给宝宝吃，这个方子我就没有添加一些香料，即使是盐糖，我也是酌量在减少。照着这个方子做的朋友可以按照口味增加香料，盐糖也可以酌情调整。（自己想的方子，转载请注明）

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

瘦肉 500g

、

姜 3片

、

大葱半根

、

盐 6g

、

细砂糖 35g

、

生抽 10g

、

油 15g

、

芝麻油 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
瘦肉洗干净切大块，葱姜瘦肉和水一起放锅里煮。
步骤2/9 点击查看大图
第一次煮开后把里面的碎末倒出，再加水继续煮。小火煮30～40分钟。（判断是否熟透，把筷子插进肉里，很容易戳透就是可以了）
步骤3/9
瘦肉煮熟后，夹出来冷却，晾干水分。（这步忘了拍照）
步骤4/9 点击查看大图
冷却后的肉放入保鲜袋，掰碎。
步骤5/9 点击查看大图
掰碎的肉放入面包机桶里。放入准备好的，盐、糖、生抽、油、芝麻油。选择果酱功能，开始。
步骤6/9 点击查看大图
这是果酱功能完成后的样子。
步骤7/9 点击查看大图
这是刚从桶里倒出来，还热乎的样子。
步骤8/9 点击查看大图
这是晾了一个晚上，第二天装盘的样子。
最后一步
不论是新出炉的，还是晾了一个晚上的，味道都不错～

小贴士

500g的瘦肉煮熟晾干后大概300g左右

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-09

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