回锅肉(8人份)
看上去很简单,其实好不好吃非常考验刀功。
-
步骤1/6
点击查看大图
猪后腿肉洗净,放入锅中,加适量的葱,姜,黄酒,烧开后煮20分钟
-
步骤2/6
点击查看大图
大蒜叶切段,后段的根部全都切开
-
步骤3/6
点击查看大图
肉煮完以后将其取出,用保鲜袋装好放入冰箱中速冻3分钟,方便接下来的切配。
-
步骤4/6
点击查看大图
最关键的一步,决定了你做出来的回锅肉入不入味,香不香。将肉切片,尽量切的薄。我刀功不行,还是有点厚QAQ
-
步骤5/6
点击查看大图
起油锅,先放肉片进去翻炒3分钟,然后加入1勺豆豉,适量的生抽,1-2勺糖,继续翻炒半分钟左右.
-
最后一步
点击查看大图
加入大蒜叶,翻炒至香气扑鼻,出锅完成.
这次做的是八人份的回锅肉,量很大,大家准备材料的时候根据人数来调整^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-11
回锅肉(8人份)的其他做法
回锅肉(8人份)的相关分类
回锅肉(8人份)的相关推荐
-
饮品
73624人看过 -
#零腹担吃夜宵#鸡蛋炒面
185168人看过 -
#美味开学季#裙带菜肉丸汤
152725人看过 -
卤菜卤味你叫什么都好
338448人看过 -
清爽又营养的香菇油菜包子
1278222人看过 -
姜枣茶
53580人看过 -
夏季饮品 冰红茶
85702人看过 -
炖茄子(茄子炖肉)
598611人看过 -
鸡蛋木耳打卤面
72187人看过 -
三蒸三晒枣
99708人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#鸡蛋酱拌面
128892人看过 -
和啤酒很配的卤菜小合集
401840人看过