茶树茹五花肉炖墨鱼
吃货和吃货朋友聊天都离不开一个吃字^_^一个卖干货朋友告诉我,她朋友教她做了这道菜,听她说着味道几好很好,伙伴们都差点吞口水!好吧,朋友提供了茶树茹和墨鱼+冰箱还剩下的二两五花肉,迫切来杀杀大家的馋虫吧!^_^
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步骤1/7
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茶树茹泡软去蒂切成两段,漂洗去黄水拧干备用。
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步骤2/7
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五花肉冲洗干净切小块备用。
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步骤3/7
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干墨鱼在气灶上烤香两面去骨,用温水泡1个小时左右,清洗干净切条备用。
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步骤4/7
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炒锅加热下少许植物油,煸炒老姜下红椒炒至变香。
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步骤5/7
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煸香老姜后下入五花肉煸干出油,接着下入墨鱼条煸香。
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步骤6/7
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墨鱼煸香后加入茶树茹,适量盐和辣豆豉,翻炒均匀后加入冷水烧开去浮沫后倒入高压锅中。
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最后一步
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高压锅上汽十五分钟后关火,冷却后揭晓这微辣美味的三合一吧!茶树茹依然是脆脆的,五花肉的香和墨鱼的鲜免了不少调味品,更能体现出这道菜的原味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-11
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