木糠杯
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步骤1/5
木糠杯一般都用玛丽饼,没有玛丽饼也可以用其他酥性饼干代替, 将饼干用料理机研磨成粉备用。如果没有料理机,将饼干放进袋子封闭好,然后用擀面杖碾碎。
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步骤2/5
取淡奶油放在无油无水的容器中,用电动打蛋器打发至六分(奶油可勉强流动状态)。 此时将炼奶加入,将淡奶油继续打发至八—九分的样子。
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步骤3/5
将打发的奶油用橡胶刮刀装进裱花袋备用。
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步骤4/5
取一个木糠专用杯或者家用玻璃杯,先在杯底平铺一层饼干屑,将其压实 .然后再用裱花袋挤上一层打发好的奶油~ 依次类推,直至最顶层要以饼干屑层为结束
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最后一步
做好后,封上保鲜膜,冷藏4~8小时,或者冷冻1~3小时后即可取出。
没有炼乳可以用白糖代替,喜欢甜的炼乳可自行添加
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发布于 2015-01-13
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