香辣膏蟹
-
步骤1/7
点击查看大图
8人份朋友聚餐大只膏蟹6只 好壮
-
步骤2/7
点击查看大图
将3头大蒜于姜片按2:1比例切碎,与300g豆瓣酱放入香油混合腌制1小时
-
步骤3/7
点击查看大图
将蟹去壳后斩成6段,钳子敲碎,裹上淀粉备用
-
步骤4/7
点击查看大图
将大蒜 红干辣椒 花椒 用油熬出香味后,滤出油备用
-
步骤5/7
点击查看大图
将蟹用中火,用沥出的花椒大蒜油,煎3分钟成金黄色捞出待用。
-
步骤6/7
点击查看大图
用剩下的油放入腌制好的豆瓣酱大蒜姜末料炒香,放入白酒和生抽,糖3勺,放入炸过的蟹翻炒,放入沥出的油炸辣椒花椒若干,放入3勺老干妈,翻炒收干,起锅。
-
最后一步
点击查看大图
装盘乘出,放葱段装饰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-15
香辣膏蟹的其他做法
香辣膏蟹的相关分类
香辣膏蟹的相关推荐
-
姜葱梭子蟹兄弟-红膏蟹
51578人看过 -
红膏蟹炒青椒
34093人看过 -
葱姜膏蟹
130264人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12492435人看过 -
蔬菜沙拉
11525人看过 -
超下饭的肉末酸菜炒藠(jiao)头
119064人看过 -
生炒青蟹
65204人看过 -
#做川菜用豪吉#茴香猪肉煎饺
105629人看过 -
杂酱肉末
11307人看过 -
酸菜炒卤水大肠
17875人看过 -
麻辣香锅-家常版
14680人看过 -
超低热量的经典小吃——低脂伪冷面
25535人看过