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中式点心，核桃酥，桃酥，杏仁酥的做法

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中式点心，核桃酥，桃酥，杏仁酥

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以前最爱吃家门口桃酥王，现在自己也能做了，而且口味随意调，简单又好吃，做了几次，普遍受到朋友赞许，特发菜谱大家共享

食材清单加入采购清单

中粉 200

、

糖 80g

、

油 110g

、

核桃 80g

、

鸡蛋 20克

、

泡打粉 4g

、

小苏打 2g

烹饪步骤

步骤1/4
把鸡蛋，糖，油放在大盆里打匀，打到糖融化为止，后筛入面粉
步骤2/4
核桃放微波炉热1分20秒后用擀面杖擀碎，倒入盆里，和面团混合在一起，烤箱预热180度
步骤3/4 点击查看大图
取20克面团攥成圆球，直接放在烤盘用手指按扁，周边会有点裂开，保持裂开样子，不用过度整型，切忌不要太薄5公分厚即可
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170烤10到15分钟，出锅

小贴士

如果喜欢杏仁味道，可把面粉减掉40克换成杏仁粉，核桃可以用花生或其他干果代替，我专门作出边缘裂口样子，因为小时候的形状就是这样，如果喜欢美观的，可以用手按扁后边缘整型一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-18

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