牛腩炖萝卜
在豆果美食优食汇买的澳洲进口牛腩，确实很香，肥瘦筋相间，个人喜欢先把牛腩煸炒，把多余的油榨出来，这样炖出来的口感不会那么油腻
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先晒下包装，安全放心
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清水泡半小时，去血水
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切好三色椒，备用
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萝卜切块备用
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备好香料
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煸香大蒜和姜片等香料
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放入沥干水分的牛腩块，加入冰块
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翻炒的同时加入酱油
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至变色
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加水没过牛腩，转移到砂锅中小火慢炖，喜欢吃辣，加入辣椒
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最后一步
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小火炖上一个小时，加入萝卜，再炖半个小时，加盐和鸡精，加入三色椒翻匀，关火闷三分钟即可出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-18
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