炸蘑菇
在95号酱骨一块豆腐第一次吃到这道菜，回家后就摸索摸索做了～
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步骤1/5
把秀珍菇弄成大小相当的一片片
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步骤2/5
开水锅里烧开，放入秀珍菇，加适量盐，煮2分钟捞出，挤干净水
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步骤3/5
淀粉、面粉、一个鸡蛋，少许水，加盐、糖、五香粉，做成挂糊，淀粉面粉是1.5:1
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步骤4/5
秀珍菇裹上糊放入油锅炸，油锅炸时小火即可，用筷子操作
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最后一步
点击查看大图
炸至金黄捞出，蘸五香粉、辣椒酱都可以～
好像北方同学们用的是平菇多一点，觉得什么菌类都可以弄这个吧～秀珍菇也是在超市随便拿的～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-20
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