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榨菜酱丝面---乌江榨菜的做法 点击查看大图

榨菜酱丝面---乌江榨菜

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炫润丝巾

这道菜背后的故事～：榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名腌菜。 一提起榨菜，大家不但听说过，还吃过，无论，大人，孩子，出差还是旅游，榨菜是大家必备的小菜之一，它不仅有各种口味，还非常清脆，爽口，并且可以解酒，消食,减肥,健脾,和胃等功效。 今天，我做的榨菜酱丝面，除了有酱香的味道，更有乌江榨菜的清脆，爽口，还有微辣的口感，给面条又增添了几分美味。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 适量
、
乌江榨菜 30克
、
黄豆酱 20克
、
甜面酱 50克
、
手擀面 150克
、
鸡精 适量
、
盐 适量
、
老姜 3片
、
大葱 2段
烹饪步骤
小贴士

炫润丝巾温馨提示：葱分两次放，是为了让酱香味更浓，更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-21

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