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回锅肉的做法

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回锅肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

蒜苗 4、5根

、

豆瓣酱 1勺

、

老干妈风味豆豉 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
第一步：锅烧热，此步骤很重要，切记！
步骤2/5 点击查看大图
原料：食材，五花肉提前煮八分熟。
步骤3/5 点击查看大图
五花肉较瘦可少放些油，肥不用放油，直接下锅中火煸炒。
步骤4/5 点击查看大图
煸炒至肥肉透亮加入豆瓣酱和豆豉，翻炒均匀。可根据各人口味少放些糖。
最后一步点击查看大图
加入蒜苗继续翻炒，蒜苗熟即可出锅。本人不爱吃葱姜蒜，所以未添加，喜欢者可自由发挥。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-21

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