是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

荞麦芝麻饼的做法

点击查看大图

荞麦芝麻饼

浏览 7.8万 · 收藏 479

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

软化血管、降低调脂。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

荞麦粉 500g

、

面粉 50g

、

黑芝麻 50g

、

鸡蛋清 2个

、

碱（用水化开） 6g

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/3
将350g荞麦粉倒入盆内，加面粉和温水和成面团，加盖拧干的湿洁布，静置发酵。黑芝麻淘洗干净，蛋清放碗内搅匀。
步骤2/3
发酵面团放在案板上，扒开，放入碱液，揉匀肉透，再扒开，分次放入余下的荞麦粉，边防边揉，成为光润面团，揉成大厚圆饼胚。
最后一步
平底锅上火烧热，将饼胚两面刷上蛋清液，粘匀一层黑芝麻，放入平底锅内，加盖用小火烙，正反面各烙约4分钟（每隔一分钟转饼一次），至两面均呈金黄色、外皮硬挺、里面软熟、香味溢出时，即可出锅。

小贴士

主治老年痴呆症、冠心病、高血压、血脂异常等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-22

换个做法

荞麦芝麻饼的相关分类

栗子儿童食谱板栗大闸蟹茭白花菜更多

荞麦芝麻饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许