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黄鱼烧年糕的做法

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黄鱼烧年糕

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这次仔仔细细的在魔都走了几个地方，吃了很多好吃的。这道黄鱼烧年糕是我喜欢的味道之一，年糕吸饱了汤汁，糯糯的口感让人惊喜！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄鱼 500g

、

年糕 400g

、

大蒜 2颗

、

青蒜 1根

、

干辣椒 1个

、

耗油 2勺

、

老抽 3勺

、

盐适量

、

糖适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1，准备主料和配料，清洗改刀～年糕不要切的太薄，有一定的厚度沾着汤汁更好吃
步骤2/4 点击查看大图
2,黄鱼两面煎黄之后把油倒掉，重新加入一点油爆香大蒜和干辣椒
步骤3/4 点击查看大图
3，加入黄鱼，撒青蒜头，老抽，耗油，一点盐，一点糖。加入没过鱼身的水，放入年糕，烧到剩一点汤汁时放青蒜叶。装盘
最后一步点击查看大图
4,大快朵颐吧！～

小贴士

煎鱼的油最好倒掉，怕腥哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-26

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