清炒小米
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烹饪步骤
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步骤1/5
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小米淘洗加少许清水,刚刚盖过小米,蒸13分钟
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步骤2/5
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锅中放油,鸡蛋打碎直接下锅,蛋清与蛋黄划开,稍微煎炒,要嫩,炒成黄白分层的感觉,后面还要再炒
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步骤3/5
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鸡蛋捞出,把蒸好的小米划散,不用加油直接下锅翻炒,配菜切碎,逐一下锅,最后下鸡蛋,翻炒,加盐即可出锅
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步骤4/5
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出锅装盘
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最后一步
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小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-27
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