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草莓酱乳酪派的做法

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草莓酱乳酪派

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很喜欢派软硬结合的感觉

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派皮

、

黄油 45g

、

细砂糖 10g

、

低筋面粉 100g

、

牛奶 25g

、

派馅

、

奶油奶酪 120g

、

糖粉 10g

、

鸡蛋 1个

、

淡奶油 60g

、

牛奶 100g

、

低筋面粉 25g

、

枫糖浆少许

、

草莓酱适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
黄油室温软化，加砂糖，低粉
步骤2/20 点击查看大图
用手揉成粗玉米粉状
步骤3/20 点击查看大图
加牛奶，根据经验，牛奶和出的派皮比用水和出的酥
步骤4/20 点击查看大图
揉成面团松弛15分钟
步骤5/20 点击查看大图
派馅：奶油奶酪加糖粉，坐温水搅拌均匀
步骤6/20 点击查看大图
加入蛋液搅拌均匀
步骤7/20 点击查看大图
加入淡奶油和牛奶，继续搅拌
步骤8/20 点击查看大图
筛入低粉拌匀
步骤9/20 点击查看大图
倒入少许枫糖浆，也可加蜂蜜或什么也不加
步骤10/20 点击查看大图
取出面团
步骤11/20 点击查看大图
擀成圆形
步骤12/20 点击查看大图
放入派盘（8寸）
步骤13/20 点击查看大图
擀面杖擀去多余边边
步骤14/20 点击查看大图
用叉子在派底戳一些小洞
步骤15/20 点击查看大图
派底涂上薄薄草莓酱
步骤16/20 点击查看大图
再将派馅糊糊倒入派皮
步骤17/20 点击查看大图
倒8成满
步骤18/20 点击查看大图
烤箱预热180度，烤30分钟
步骤19/20 点击查看大图
出炉
最后一步点击查看大图
加一点草莓酱点缀，切开享用！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-27

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