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原味柠檬玛德琳蛋糕的做法

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原味柠檬玛德琳蛋糕

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这个方子主要来自于君之。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋粉 50g

、

黄油 50g

、

细砂糖 50g

、

鸡蛋 1只

、

柠檬皮半个

、

泡打粉 2g

、

香草精一点

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
切半个柠檬。把皮削下来。只要外面的黄色的，把白色的去除。而后切成细末。能多细就多细。
步骤2/17 点击查看大图
将柠檬皮细末倒入细砂糖并搅拌均匀。
步骤3/17 点击查看大图
放置一个小时，让柠檬香味浸透细砂糖。
步骤4/17 点击查看大图
低筋粉加上泡打粉后搅拌过筛。
步骤5/17 点击查看大图
过筛后的低筋粉和泡打粉混合物倒入盆里。
步骤6/17 点击查看大图
一小时后，将鸡蛋液和柠檬砂糖混合搅拌。
步骤7/17 点击查看大图
搅拌均匀即可，不要过度打发。
步骤8/17 点击查看大图
将前面过筛的低筋粉倒入。
步骤9/17 点击查看大图
搅拌均匀即可。
步骤10/17 点击查看大图
将加热融化的黄油倒进去
步骤11/17 点击查看大图
搅拌搅拌均匀
步骤12/17 点击查看大图
光滑的粘稠的混合物出现了。
步骤13/17 点击查看大图
放进冰箱冷藏一个小时。
步骤14/17 点击查看大图
一个小时后取出，放置到重新软化成流体。
步骤15/17 点击查看大图
找出模具，我是用汤匙来把面糊挖进模具里。
步骤16/17 点击查看大图
一个一个来
最后一步点击查看大图
180℃，15分钟。烤的有点过火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-28

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