核桃粥—宝宝最爱之（5）（宝宝感冒食谱）
核桃营养丰富，且具有温肺止咳的功效，比较适合宝宝感冒的时候食用。这款粥10个月以上的宝宝都可以吃，如果是12个月以下的宝宝，材料减半。
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步骤1/7
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大米提前浸泡半个小时。
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步骤2/7
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核桃焯水一分钟，去除苦涩味。焯完水，沥净水份，晾凉备用。
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步骤3/7
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锅中放少许香油，烧热后将泡好的大米放进去稍作翻炒。锅因为要放油炒，所以最好选择复底汤锅或者不粘锅。
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步骤4/7
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加适量水，中小火熬粥（刚开始就是中小火，如果是电磁炉建议定温小火600W/130度）。水开后撇去浮沫。水量大概是米量的4到5倍。
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步骤5/7
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煮粥的间隙来处理核桃仁。核桃仁去皮，切碎，越碎越好，因为感冒嗓子本来就不舒服，块大了不好下咽。
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步骤6/7
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米粒煮至透明。我是用电磁炉大概煮了十分钟左右。
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最后一步
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将核桃碎放入粥里，继续煮至熟透即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-29
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