剁椒三文鱼头
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把鱼头劈开，用盐、料酒腌制十分钟
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步骤2/3
把三文鱼上锅蒸两分钟，倒掉蒸出的水；放上切碎的辣椒、蒜、葱，继续蒸十分钟
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最后一步
把油烧热，放上少许花椒大料，炒出香味，把花椒油浇在蒸好的鱼头上即可
小贴士
三文鱼头要买新鲜的，要不然会很腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-29
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