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白萝卜肉丸子的做法

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白萝卜肉丸子

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10-30分钟

五花肉适量

、

姜三片

、

大葱一颗

、

白萝卜一个

、

胡萝卜适量

、

馍 2个

、

鸡蛋 1个

、

料酒适量

、

盐适量

、

淀粉适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
五花肉剁碎加入姜末和料酒适量
步骤2/18 点击查看大图
白萝卜擦丝。
步骤3/18 点击查看大图
可加入适量红萝卜，依个人口味，可不加
步骤4/18 点击查看大图
加少半汤匙盐剁碎
步骤5/18 点击查看大图
将切好的萝卜丝用开水烫下。
步骤6/18 点击查看大图
大葱一颗切碎
步骤7/18 点击查看大图
将葱末放入肉中
步骤8/18 点击查看大图
馍两个去皮
步骤9/18 点击查看大图
泡入冷水
步骤10/18 点击查看大图
将烫好的萝卜挤干水放入肉中
步骤11/18 点击查看大图
泡好的馍挤干水同样放入肉中
步骤12/18 点击查看大图
豆腐适量放入肉中，加适量十三香和盐
步骤13/18 点击查看大图
加入一颗鸡蛋
步骤14/18 点击查看大图
加入适量淀粉
步骤15/18 点击查看大图
同一方向搅匀
步骤16/18 点击查看大图
锅中加适量油，烧至八成热
步骤17/18 点击查看大图
将调好的肉用手挤成球，用勺子舀入热油
最后一步点击查看大图
中火炸至金黄捞出即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-29

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