是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

家常干煸豆角的做法

点击查看大图

家常干煸豆角

浏览 2109.3万 · 收藏 10.7万 · 学做 619

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

干煸豆角是川菜中一道美味的菜肴。口味麻辣咸香，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。

食材清单加入采购清单

豇豆

、

花椒

、

干辣椒

、

蒜瓣

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
豆角洗净控干表面水分，准备蒜瓣，干辣椒，花椒，盐
步骤2/4 点击查看大图
油热后放锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮即成。但干煸的豆角比较费火，要一直小火不断的煸豆角，不断翻动，直至出现虎皮。
步骤3/4 点击查看大图
豆角煸熟盛出备用。锅底留油加热后放入蒜瓣，花椒，干辣椒炒翻出麻香味儿
最后一步点击查看大图
然后倒入豇豆干煸出香味，加盐继续翻炒至汁干即可。

小贴士

干煸又称煸炒，是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，至原料见油不见水汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-30

换个做法

干煸豆角的其他做法

干煸豆角的相关分类

麻辣夏季荔枝捞汁小海鲜蒸茄子烤箱更多

干煸豆角的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许