土豆面包
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步骤1/10
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①牛奶种:温牛奶+酵母搅匀,加蛋液搅匀,加高粉搅匀,密封常温发酵一小时。② 牛奶种+面团部分(除黄油外)全部加入厨师机,打出粗膜,加入软化黄油,打出手套膜。③团圆放发酵盒夏天室温发酵一小时。④取出排气,均分八等份,团圆,盖保鲜膜松弛二十分钟。
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步骤2/10
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土豆蒸熟压成泥
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步骤3/10
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加火腿,沙拉酱,芝士碎,欧芹盐,拌匀
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步骤4/10
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面团松弛好,擀开,包馅料
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步骤5/10
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收口捏紧
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步骤6/10
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抹面粉类混匀,面包滾匀抹面粉
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步骤7/10
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手轻抓一下再码入烤盘,32°发酵四十分钟
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步骤8/10
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烤箱180°预热
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步骤9/10
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烤半小时左右
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最后一步
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出炉,开吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-02
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