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菁选酱油试用之酱香面筋的做法

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菁选酱油试用之酱香面筋

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在超市买东西，看到了新鲜的面筋肠。当时一闪而过的想法是到底要红烧，还是烧烤还是酱爆呢？每一种都想试一下，今天就先来做酱香面筋吧，从准备食材到出锅，15分钟就可以搞定的快手菜哦。你，心动了吗？

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面筋肠 4根

、

鸡蛋 1个

、

青椒 1个

、

葱花、姜片适量

、

干红辣椒 1个

、

菁选酱油 2勺

、

甜面酱 1勺

、

盐 1小勺

、

花生油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面筋肠先过一下开水，煮30秒捞出过凉水切片备用（这样是为了让食材更干净，食用更放心）
步骤2/10 点击查看大图
青椒切丝、葱姜和干红辣椒切好备用。
步骤3/10 点击查看大图
小碗内加两勺菁选酱油，一小勺盐拌匀备用。
步骤4/10 点击查看大图
一个鸡蛋打散备用。
步骤5/10 点击查看大图
热锅凉油，油温后放入鸡蛋炒熟。
步骤6/10 点击查看大图
把葱姜和青椒入锅炒香。
步骤7/10 点击查看大图
不要太过，大火炒10秒钟就好。
步骤8/10 点击查看大图
加入面筋肠一起翻炒，并倒入调好的料汁。
步骤9/10 点击查看大图
再加入一勺甜面酱，大火翻炒一分钟关火。
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成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-01

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