烫种黑芝麻吐司-面包机懒人法
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方子来自@空心菜,这个方子不用软化黄油,我又犯懒直接用面包机,整个过程超级简单,味道很香浓
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
(烫种)
、
高粉
75g
、
糖
6g
、
热水
53g
、
黄油
30g
、
(主面团)
、
高粉
225g
、
糖
36g
、
水
102g
、
盐
3g
、
酵母
4g
、
鸡蛋
30g
、
奶粉
12g
、
黑芝麻粉
30g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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烫种:黄油软化,加热水煮至沸腾
-
步骤2/5
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烫种:筛入高粉,橡皮刮刀切拌均匀揉成面团
-
步骤3/5
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烫种:面团冷却后表面抹油,入冰箱冷藏18-24小时
-
步骤4/5
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主面团材料全部投入面包机,加入撕碎的烫种。
-
最后一步
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启动甜面包程序,坐等出炉
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-01
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