猪肉大葱馄饨
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步骤1/12
面粉揉成软硬适中的面团，和饺子面团一样即可。
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步骤2/12
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猪肉馅，加酱油，耗油，十三香，盐，葱花，加适量水，调成肉泥。再打入一个鸡蛋，搅上劲。
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步骤3/12
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面团硬一个小时左右，擀成大片。
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步骤4/12
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切成梯形。
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步骤5/12
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窄口边包入馅。
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步骤6/12
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从下向上卷，两端捏紧。
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步骤7/12
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两侧向内折，接口捏在一起。元宝馄饨就包好了。
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步骤8/12
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小馄饨，排成队。
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步骤9/12
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开水下锅。
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步骤10/12
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煮馄饨时候，调汤底。紫菜，虾皮，味素，盐，海鲜酱油，辣椒油根据自己的喜好添加。
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步骤11/12
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煮好后，将馄饨和糖盛入碗中。
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最后一步
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撒上香菜段。喜欢胡椒粉的味道，可以撒些白胡椒粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-01
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