潘记爱心咖喱拌饭
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为了家里的姑娘,费点心思值得。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
咖喱粉
适量
、
嫩肉粉
适量
、
胡椒粉
适量
、
辣椒粉
适量
、
生抽
适量
、
蠔油
适量
、
鸡胸肉
2~3块
、
火腿
2~3片
、
土豆
1个
、
洋葱
1个
、
黄瓜
1根
、
蕃茄
1个
、
香菜
2根
、
米饭
适量
、
鸡蛋
适量
、
蓝莓
适量
、
狗杞
适量
、
紫苞菜
1片
、
豆浆
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鸡胸肉切丁(料酒、嫩肉粉腌制),土豆切丁(开水焯半熟),火腿、胡萝卜、黄瓜、洋葱切丁,红椒、葱切块,蕃茄块改刀,米饭备用。
-
步骤2/3
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锅上油小火加热,入鸡胸肉滑炒变色,+生抽适量,入红椒片、蕃茄块翻炒,出汁后加入山泉水,加入咖喱粉,调成浓汤入土豆胡萝卜丁,煮熟加入黄瓜丁、火腿丁翻炒,加蠔油等调料翻炒。
-
最后一步
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将米饭盛盘,将煎蛋、香菜摆好(眼睛用的蓝莓,嘴用的狗杞,头发用的紫苞菜),淋上咖喱丁,加上鲜豆浆。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-02
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