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锡纸烤藕片，美味挡不住的做法

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锡纸烤藕片，美味挡不住

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特别喜欢吃藕，有一次在一家烧烤店吃到，被惊艳到了，打开锡纸，蒜香热气腾腾地扑面而来，藕片脆而不生，狼吞虎咽之后回味好久，之后也念念不忘，所以自己就尝试着做了，很解馋！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

藕一段

、

生抽适量

、

白胡椒粉适量

、

蒜 8瓣

、

香葱两根

、

食盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
藕切片，过一遍清水。
步骤2/9 点击查看大图
蒜和葱切沫
步骤3/9 点击查看大图
加入适量食盐，白胡椒粉，生抽，清水，以及部分蒜沫和葱沫。
步骤4/9 点击查看大图
各种成分拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
烤盘铺锡纸，注意锡纸要足够大，方便后面能包住藕片。
步骤6/9 点击查看大图
拌匀后的藕片倒入锡纸，剩余的蒜沫撒在表面。
步骤7/9 点击查看大图
锡纸折叠起来，包住藕片，这样味道不流失，藕片鲜嫩而不被烤干。
步骤8/9 点击查看大图
放入烤箱中层，200度烤20分钟左右。
最后一步点击查看大图
出炉！表面可以再撒些葱花。味道特别好，藕的鲜，蒜的香，全在锡纸间，被我和男票分分钟抢完！简单好做又健康，有烤箱的不妨一试哟！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-02

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