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酸辣杂菜炒米线的做法

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酸辣杂菜炒米线

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实验过几次之后，发现这样的炒米线怎么都不会难吃，重点只是番茄辣椒酱，其他蔬菜都是有什么用什么，可以根据个人喜好自己随意的搭配，用量也是不太固定的，自己做的方便健康又好吃，各位看官自己变通一下吧。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

米线 200g

、

番茄 1个

、

小米辣 5个

、

白菜 3叶

、

豌豆尖适量

、

芹菜适量

、

韭菜适量

、

香菜适量

、

盐，酱油，芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
买的米线过水滤干备用
步骤2/10 点击查看大图
材料清洗干净备用。来个大合照
步骤3/10 点击查看大图
绿色蔬菜切丝切段备用
步骤4/10 点击查看大图
番茄和小米辣用料理机打碎。备用。喜欢吃辣，所以多放了点，无辣不欢和不能吃辣的朋友自己酌情增减。
步骤5/10 点击查看大图
锅内下油，七成热的时候，放入打碎的番茄酱翻炒出香味。放入芹菜等不易熟的蔬菜翻炒
步骤6/10 点击查看大图
放入白菜翻炒
步骤7/10 点击查看大图
倒入米线翻炒
步骤8/10 点击查看大图
放入豌豆尖，韭菜等易熟蔬菜翻炒
步骤9/10 点击查看大图
调味，放入盐，生抽等调味品翻炒。芝麻油什么的最喜欢了，所以多放了点
最后一步点击查看大图
出锅装盘，撒上切碎的香菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-03

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