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之三——「鸡蛋小饼干」的做法

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之三——「鸡蛋小饼干」

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话说到这已经无法表达了，电饼档连饼干都可以制作了。没烤箱的亲，也能在家制作零添加的宝宝零食，鸡蛋饼干。

食材清单加入采购清单

黄油 40g

、

低筋面粉 40g

、

蛋黄 1个

、

精细白糖 20g

、

玉米淀粉 60g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
木有打蛋器，四根筷子，搅拌常温稍融的黄油，搅拌均匀。
步骤2/9 点击查看大图
糖粉也没有，只有细白糖。也加入用力搅拌，搅拌融化。
步骤3/9 点击查看大图
一颗蛋黄分两次加入搅拌好的黄油里，一次搅拌搅拌蛋油充分融合，再假如一半蛋黄再次搅拌充分融合。
步骤4/9 点击查看大图
分次筛入混合的面粉和玉米淀粉。不停的搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
最后揉成团。
步骤6/9 点击查看大图
幹薄，模具印出图案。
步骤7/9 点击查看大图
电饼档预热完毕，码入饼干胚子。我按了爆米花花生。接着打开上盖的开关。盖上盖子。烤到一半打开盖子，翻面。烤制完毕，关电。
步骤8/9 点击查看大图
开盖继续翻面，因为还有余温我怕糊了…
最后一步点击查看大图
还挺香的。拍照时吃了好几个

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-03

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