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鸡米花（带骨）的做法

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鸡米花（带骨）

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 4只

、

红薯粉 100g

、

面粉 50g

、

五香粉适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

料酒 3/4汤勺

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡腿肉切块
步骤2/12 点击查看大图
倒入4/3汤勺料酒
步骤3/12 点击查看大图
一小勺盐
步骤4/12 点击查看大图
一小勺鸡精
步骤5/12 点击查看大图
半勺五香粉
步骤6/12 点击查看大图
搅拌均匀用保鲜膜封住腌制半小时左右
步骤7/12 点击查看大图
红薯粉100g
步骤8/12 点击查看大图
面粉50g
步骤9/12 点击查看大图
将红薯粉和面粉混合在一起并加入少量清水调成糊状
步骤10/12 点击查看大图
加入一个鸡蛋搅拌均匀
步骤11/12 点击查看大图
面糊倒入腌制好的鸡块中使每一块鸡块都裹上面糊
最后一步点击查看大图
锅中热油用中火炸至金黄色就差不多好了下鸡块时一定要用筷子一个一个的下千万别跟面糊一起倒入锅中了可以在盘中放两张厨房纸将炸好的鸡块放上面吸油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-05

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