鸡毛菜百叶丝
鸡毛菜是上海常见的一种绿叶菜，是小白菜的幼苗，所以鲜嫩的口感很招人喜欢。
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步骤1/7
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薄百叶洗净，切丝
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步骤2/7
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鸡毛菜洗净，沥干
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步骤3/7
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热锅冷油，下百叶丝迅速炒散，油温不要很高，动作要快，不然百叶丝容易结团，加少量清水略煮后，盛出备用
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步骤4/7
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同样热锅冷油炒鸡毛菜
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步骤5/7
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加入百叶丝迅速炒散
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步骤6/7
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加少许清水，盖盖煮30秒左右
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最后一步
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关火，加盐和鸡精拌匀出锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-05
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