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利仁电饼铛试用——香烤大虾（附简便去虾线方法）的做法

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利仁电饼铛试用——香烤大虾（附简便去虾线方法）

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上个周末和男朋友出去玩，在餐厅点了一道烤虾，味道真心一般，十只虾要三十几，还不如自己在家做，正好妈妈去买菜，就让他买了下回来，俗话说，自己动手丰衣足食，做出来的虾科比外面的好吃多了~

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基围虾 12只

、

菁选酱油 15ml

、

黄酒 7.5ml

、

黄油 15g

、

葱

、

姜

、

现磨黑胡椒

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
全家福先~~
步骤2/15 点击查看大图
挑去虾线~用牙签从虾身第三节的地方插进去，注意不要插的太深，然后慢慢的向上挑起，一根整的虾线就出来了，方便快捷~~
步骤3/15 点击查看大图
十二只虾全部挑去纱线，剪去头下面的小爪子，洗净，备用葱切葱花，生姜切丝，备用
步骤4/15 点击查看大图
取一只干净的大腕，将洗干净的虾放入碗中，加入葱花和姜丝，加黄酒、菁选酱油和现磨的黑胡椒
步骤5/15 点击查看大图
拌匀
步骤6/15 点击查看大图
拌匀后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏超过一个小时，腌制入味
步骤7/15 点击查看大图
一个小时以后从冰箱里把腌制好的虾取出，竹签洗干净，从虾的尾部将竹签传入，一直穿到头部~
步骤8/15 点击查看大图
所有虾全部穿好，腌虾的酱汁留着，后面还有用~
步骤9/15 点击查看大图
电饼铛预热，只开下盘~
步骤10/15 点击查看大图
黄油在下盘化开
步骤11/15 点击查看大图
穿好的虾放在盘中，选择烤鱼虾档
步骤12/15 点击查看大图
用刷子刷上适量的酱汁，然后翻面，如此反复，直至虾完全熟透
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虾手头后取出装盘，磨上现磨黑胡椒
步骤14/15 点击查看大图
成品
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撰写制作步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-05

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